Suprême Saint-Jacques

Pour 1 personne.

• 2ou 3 noix de coquilles St-Jacques fraîches.
• 1grosse cuillère à soupe de Suprême Denoix.
• 3cuillères à soupe de crème fleurette.
• Sel & poivre

• Tranchez les noix de St-Jacques en deux, salez et poivrez.
• Placez-les dans la poële 2 minutes sur chaque face, puis disposez les sur une assiette chaude
• Déglacez la poêle avec la crème en y incorporantla Suprême.
• Faites réduire la sauce qui épaissiralégèrement ; il faut obtenir juste de quoi napper, soit 2 cuillérées à soupe de sauce.
• Rectifier l’assaisonnement.
• Dresser sur assiette individuelle chaude, sauce bouillante.